Rize’de, kara kovan bal yetiştiriciliği geleneği ile içleri oyulup, arıların girebileceği kadar boşluk bırakılan kütükler, sarp ormanlardaki dev ağaçların dallarına yerleştiriliyor. 6 ay sonra yeniden ustalıkla ağaçlara tırmanan üreticiler, kovanlardan sağılan organik balları, kilosu 600 liradan satışa sunuyor
