Gastronomik kazalar: Yanlışlıkla keşfedilen yiyecekler

Haberler Yaşam Gastronomik kazalar: Yanlışlıkla keşfedilen yiyecekler

1

Mutfaklar, tesadüflerin ve yanlışlıkların doğurduğu lezzet keşifleriyle değişebiliyor. Bir anlık dikkatsizlik veya beklenmedik bir malzeme eklemesi, yeni yiyecek kombinasyonlarını ortaya çıkarıyor. Bu yiyecekler, mutfakta olası hataların sadece yemek pişirme sürecini değil, aynı zamanda gastronomi dünyasını da nasıl zenginleştirebileceğini gösteriyor. İşte, yanlışlıkla keşfedilen bazı yiyeceklerin hikayesi…

2

BUZLU DONDURMA

1905 yılında San Francisco’da bir gece, 11 yaşındaki Frank Epperson su ve toz soda karışımıyla oynuyordu; karıştırıcı hâlâ içindeyken onu gece boyunca verandasında bıraktı. Ertesi sabah karışıma geri döndüğünde karışım donmuş haldeydi ve her 11 yaşındaki çocuğun yapacağı gibi tadına baktı. Yani her yaz, kendinizi serinletmek için yediğiniz buzlu dondurma bu şekilde bulundu.

3

YAPAY TATLANDIRICILAR

Yapay tatlandırıcılar, gerçek şekere bir alternatiftir ve yiyeceğe neredeyse sıfır kalori ekler. 1879 yılında üniversitede kimyager olan Constantin Fahlberg, iş çıkışı avucunda tatlı bir tat fark ediyor ve bunu laboratuvardaki aşırı kaynatılmış kimyasallara bağlıyor ve daha sonra karışımı test ediyor. Almanya’ya döndüğünde ise ilk yapay tatlandırıcı olan sakarini üretmeye başlıyor.

Related Posts

Bir yanıt yazın

izmit escort bursa escort istanbul escort şişli escort istanbul escort avrupa yakası escort şirinevler escort beylikdüzü escort avcılar escort beşiktaş escort ataşehir escort bursa escort betvino beylikdüzü escort mecidiyeköy escort sex hikaye antalya eskort antalya eskort milanobet giriş ataköy escort istanbul escort roketbet yeni giris roketbet üyelik roketbet bonuslari roketbahis yeni giris