Doğal Antibiyotik Kornişon Turşu| HT Gastro

Özellikle kış aylarında hem bağışıklığınızı güçlendirmeye bire bir hem de lezzetiyle efsane bir eşlikçi olan kornişon turşusu kuruyoruz. Oldukça basit, sadece 5 dakikanızı ayırmanız yeterli. Sonrası fermantasyona kalmış : )
Aşağıda malzemeleri yazıyorum. Şimdiden afiyet olsun…

MALZEMELER

  • 2 kg minik salatalık (turşu için olduğunu hemen anlıyorsunuz zaten)
  • 3 Yemek kaşığı kaya tuzu
  • 2 diş sarımsak
  • 2 çay bardağı istediğiniz sirke çeşidi
  • 2 adet defne yaprağı
  • Sıcak su
  • Kaynatılmış cam kavanozlar
  • Kaynatılmış mutlaka yeni alınmış kavanoz kapakları

NASIL YAPILIR?

Güzelce yıkıyoruz salatalıklarımızı. Kavanozun yarısına kadar salatalıkları yerleştirip sarımsakların yarısını ve 1 adet defne yaprağı koyuyoruz.. Sonra tekrardan salatalıkları dizmeye devam ediyoruz. En üstte kalan sarımsakları, kaya tuzu, limon tuzunu koyup önce sirkeyi sonra sıcak suyu koyup kapatıyoruz.

PÜF NOKTALARI

  • Defne yaprağı sert olmasını sağlıyor. Kütür kütür…
  • Sirke olarak ben üzüm kullandım.
  • 14 günde tamam olsa da ben 20 gün beklemeyi tercih ediyorum.
  • Sıcak su vakumlama işlemini kolaylaştırıyor
  • Karanlık ve serin yerde saklamayı ilk 7 gün her gün yönlerini aşağı yukarı ters çevirmeyi unutmayın.

Afiyet olsun

youtube.com/bunuyerim
instagram.com/mervecobanuslas/

Related Posts

Bir cevap yazın

izmit escort bursa escort İstanbul escort şişli escort istanbul escort avrupa yakası escort şirinevler escort beylikdüzü escort avcılar escort betturkey güzel mesajlar